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. Reifung Aromenentwicklung: Der Wein lagert in Edelstahltanks, Holzfässern oder Flaschen. Einfluss des Holzes: Eichenfässer geben dem Wein zusätzliche Aromen und Komplexität. Abfüllung Der Wein wird gefiltert, stabilisiert und in Flaschen abgefül